کیک شربتی که کیک گلاب یا کیک باقلوا هم نیز به آن گفته میشود معمولا در مراسم عزاداری بیشتر استفاده می شود تا در مراسمات شادی، که دلیل این کار هنوز مشخص نشده است که کیک به این زیبایی و خوش عطر و طعم، بیشتر در...

«دیگچه مشهدی» از دسرهای محلی است که در استان خراسان پخت می‌شود و اسم‌ دسر نشانگر پخت بیشتر این دسر در مشهد است. بر سیاق دیگر غذاها و دسرهای خطه خراسان زعفران در پخت دیگچه مشهدی نقش اساسی دارد.این دسر مشهدی به شله زرد...

مواد لازم: نشاسته: ۱ پیمانه آب: ۷ پیمانه شکر: ۳ پیمانه کره: نصف پیمانه خلال بادام: به مقدار لازم خلال پسته: به مقدار لازم زعفران آب کرده: به مقدار لازم گلاب: ۴ قاشق غذاخوری هل: به مقدار لازم   طرز تهیه و دستور پخت:...

مواد لازم برای ۶ ساندویچ سینه مرغ خرد شده: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ قارچ: ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا و فلفل قرمز: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) ذرت:...

خورش خلال یکی از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که متعلق به شهر کرمانشاه می باشد. مواد اصلی تشکیل دهنده خورش خلال عبارت از گوشت خورشتی ، خلال بادام و زرشک هستند. در شهر کرمانشاه این خورش به همراه روغن کرمانشاهی تهیه...

حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم. مواد لازم: گوجه سبز: ۵۰۰ گرم گوشت: ۳۰۰ گرم نعناع سرخ شده: ۱ پیمانه جعفری سرخ شده: ۱ پیمانه نمک و زردچوبه: به مقدار لازم فلفل:...

یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ما ایرانی ها کاچی نام دارد. هر چند این دسر را به عنوان شام نیز می توان مصرف کرد. نان و کاچی یکی از غذاهای بسیار مقوی در وعده های مختلف می تواند باشد. این دسر انرژی زیادی دارد...

مواد لازم برای ته چین مرغ:  برنج  ۳ پیمانه مرغ  ۲ تکه زرده تخم مرغ  ۱ عدد  زعفران آب کرده به مقدار لازم  ماست  ۱ پیمانه  نمک و فلفل به مقدار لازم   دارچین  به مقدار لازم  روغن مایع نصف پیمانه  طرز تهیه ته چین...

شربت گلاب و زعفران مواد لازم زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چایخوری گلاب ۱/۲ لیوان آب ۲ لیوان شکر ۵ قاشق غذاخوری دستور تهیه ابتدا زعفران را در فنجان بریزید، چند تکه یخ کوچک به آن اضافه کنید و اجازه دهید یخ در دمای محیط...

پولکی نوعی شیرینی خشک و سنتی است که برخی آن را به عنوان آبنبات سکه‌ای هم می‌شناسند و معمولا همراه با چایی یا قهوه سرو می‌شود. پولکی سوغات مخصوص اصفهان است که نوع ساده آن فقط با آب و شکر و بدون هیچ طعم...